Ингредиенты:
Черника — 1 кг,
сахар — 800 г,
мята — 5 веточек,
сок лимона — 1 ст.л,
Желфикс пакетик (загуститель помогает существенно сэкономить время для фруктовых заготовок) — 25г.
Приготовление
- Чернику измельчить в комбайне, добавить листики мяты.
- Желфикс смешать с 2 ст.л. сахара, добавить к чернике, влить сок лимона.
- Все взбить до пюре.
- Довести на медленном огне помешивая до кипения.
- Добавить оставшийся сахар и проварить 5 минут постоянно мешая.
- Разлить по баночкам, закрыть крышками.
Приятного аппетита.