Малосольные огурцы по-корейски

Малосольные огурцы по-корейски — блюдо идеальное. Рецепт этот довольно прост и не требует каких либо особенных продуктов. Малосольные огурцы по-корейски хорошо подходят в качестве дополнения к любым вторым блюдам или в качестве отдельного салата на праздничный стол.

Список ингредиентов

свежие огурцы — 3-4 шт
красный салатный лук — 1 шт
чеснок — 2 зубчика
соевый соус — 1 ст. ложка
уксус 6-9 % — 2 ст. ложки
сахар — 1 ч. ложка
семена кунжута — 1-2 ч. ложки
морская соль «salute di mare» — 1/2 ч. ложки
красный острый молотый перец — по вкусу

Способ приготовления

  • Свежие огурцы помыть и обсушить.
  • Нарезать тонкими брусочками длиной 3 см, посолить, перемешать и оставить на 30 минут.
  • Тем временем приготовить заправку. Семена кунжута обжарить и смешать с соевым соусом. Добавить уксус и сахар.
  • Все тщательно перемешать и добавить меленько нарезанный чеснок, смешанный с красным острым перцем.
    Еще раз перемешать до растворения в заправке сахара.
  • С огурцов слить выделившийся сок и добавить нарезанный тонкими полукольцами лук.
  • Перемешать и влить заправку. Еще раз перемешать и поместить на 20 минут в холодильник.

Приятного аппетита!

PS
Соевый соус берем светлый (или легкий). Его не подвергают тепловой обработке и используют в салатах.
Рецепт удачный, не пожалеете!

СОЛЯНКА
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: