Кинза — очень популярная и важная специя в грузинской кухне. Перепробовав разные соусы с кинзой, особенно понравился этот.
Ингредиенты:
1 пучок кинзы
2 зубчика чеснока
1 ст. л. белого винного уксуса
1 ст.л. воды
соль по вкусу
Приготовление
По древнему рецепту все растиралось в ступке, но в наше время есть блендер, куда мы кладем все наши ингредиенты и взбиваем до однородной массы.
Грузинский соус Киндзмари — готов.
Приятного аппетита!
