Куриные сердечки в сметане

Вкусное, бюджетное и простое в приготовлении блюдо. Может стать отличным решением для семейного обеда или ужина.

Ингредиенты:

Куриные сердечки 550-600 г
Сметана 150 г
Лук репчатый 2 шт
Морковь 1 шт
Укроп — по вкусу
Базилик сушеный 1/3 ч.л
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу

Приготовление:

  • Подготавливаем сердечки. Промоем под проточной водой, обрежем все лишнее: трубки, жирок.
  • Нарежем лук полукольцами а морковь средними брусочками.
  • Разогреваем 1-2 столовых ложки подсолнечного масла, отправляем лук и морковь обжариваться. Добавляем щепотку соли и перца.
  • После того, как лук и морковь зарумянятся, добавляем сердечки. Тушим сердечки минут 7 до того момента, как жидкость почти полностью испариться.
  • Добавляем сметану и сушеный базилик. Солим, перчим. Я тушу в три этапа: первые 5-7 минут пока сметана полностью не смешается с луком и морковью — на сильном огне.
  • Уменьшаем огонь и тушим еще минут 10. Следующим сигналом становиться то, что сметана дала жирок, лишняя влага испарилась и снова слегка увеличиваем огонь и тушим еще около 5 минут. Воду не добавляем. Посыпаем укропом.
  • По готовности куриные сердечки в сметане подаем к столу горячими.
СОЛЯНКА
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: