Этот кекс, со вкусом сгущенки и обалденным шоколадным ароматом, очень прост в приготовлении!
Ингредиенты:
3 яйца
0,5 стакана сахара
2/3 стакана сметаны
2/3 стакана сгущёнки
120 гр. сливочного масла
0,5 чайной ложки разрыхлителя
2 стакана муки
1 чайная ложка с горкой какао
1 плитка темного шоколада
Приготовление:
- Тщательно разотрём яйца с сахаром. Затем добавляем к ним сметану и сгущёнку.
- Сливочное масло растапливаем и добавляем к смеси.
- Постепенно всыпаем просеянную муку с разрыхлителем.
- Делим тесто на 2 части.
- Шоколад топим на водяной бане или просто на медленном огне (в этом случае ёмкость с шоколадом надо смазать немного сливочным маслом).
- В одну часть теста добавляем какао и растопленный шоколад.
- Берём форму (у меня в ходу прямоугольная длиной около 30 см и шириной внизу 7 см, а вверху 10 см), смазываем её сливочным маслом и немного посыпаем манкой.
- И вперёд — вливаем в середину формы одну столовую ложку светлого теста, одну тёмного, одну светлого, одну тёмного.
И так далее, пока не закончится тесто. - Ставим форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и выпекаем 45 минут.
- Оставляем кекс в форме на 10 минут, а затем выкладываем на блюдо.
Приятного аппетита
