Самые вкусные ДОМАШНИЕ ПЕЛЬМЕНИ 🥟 Простой рецепт идеального теста. Готовлю сразу на две семьи! А давайте приготовим вкусные домашние пельмешки? Тесто для пельменей будем готовить на растительном масле. Это мой любимый рецепт, потому что с ним проще всего работать, а вкус очень нежный!
Ингредиенты для начинки:
свинина 1 кг
лук 2 шт
яйца 1 шт
соль, перец по вкусу
Ингредиенты для теста:
мука 6 ст.
вода теплая 1 ст.
растительное масло 1/3 ст.
соль 1 ч.л
яйца 2 шт
Как приготовить вкусные домашние пельмени из свинины:
- Первым делом собираем мясорубку.
- Свинину нарезать на кусочки. Лук почистить разрезать пополам.
- Пропускам мясо и лук через мясорубку.
- Добавляем соль, перец, 100 мл холодной воды, яйцо и хорошо перемешиваем.
- Отправить в холодильник на 30-60 мин.
- Тем временем приготовим тесто. Берем стакан, у меня это объемом 250 мл. Всыпаем в миску 6 стаканов муки.
- Делаем углубление в муке и вливаем туда 1 стакан теплой воды и 1/3 стакана растительного масла, 2 яйца, 1 ч.л соли.
- Перемешиваем и замешиваем тесто. Убираем в холодильник на 15-20 мин.
- Достаем тесто из холодильника, немного вымешиваем и раскатываем тонко с помощью скалки.
- Вырезаем небольшие кружочки с помощью специальных форм или подручной чашки.
- Собираем наши пельмени как на видео.
- За пол часа у меня получилось вот столько вкусных домашних пельменей.
- Отвариваем в кипящей подсоленой воде до готовности. Не забываем пельмени перемешивать, пока все не всплывут.
- Подаем пельмени со сметаной, сливочным маслом и черным молотым перцем.
Приятного аппетита!