Ингредиенты:
1 кг мясистых помидор,
1 большая луковица,
2 ст/л растительного масла,
3-4 зубчика чеснока,
2 ст/л томатной пасты,
1 небольшой (или половина) пучок зеленого базилика.
Приготовление
- Помидоры измельчить в блендере в пюре.
- Луковицу нарезать мелко и обжарить на растительном масле до мягкости, добавить мелкорезанный чеснок и жарить еще 1 минуту.
- Добавить томатное пюре, томатную пасту и тушить на медленном огне после закипания мин 30-40.
- Добавить соль и сахар по вкусу и тушить еще мин 5.
- Добавить мелко нарезанный базилик, перемешать и снять соус с плиты.
хранить в холодильнике
Приятного аппетита.