Простое варенье из черной смородины стаканами

Рецепт супер, опробован давно! И хранится прекрасно без холодильника

Ингредиенты:

Черная смородина — 11 стаканов
Сахар — 14 стаканов
Вода — 2 стакана

Приготовление

  • Черную смородину перебрать, промыть и дать воде стечь.
  • В кастрюлю налить 2 стакана воды и 7 стаканов сахара.
  • Сварить сироп — сахар полностью должен раствориться.
  • В кипящий сироп положить всю смородину, довести до кипения и варить 10 минут. Снять с огня.
  • Всыпать оставшийся сахар, перемешивать в течении 10 минут до полного растворения сахара.
  • Горячим разлить по банкам. Хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!

PS Если сначала в воде сварить смородину /просто довести до кипения/, а затем добавить сахар и снова довести до кипения. Варенье таким образом сваренное получается, как желе.

Рейтинг