Картофельный пирог-запеканка с сыром выручит вас всегда! Готовится очень просто и быстро, получается вкусным.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
картофель 1 кг
сметана 250 г
сыр твердый 200 г
лук репчатый 2 головки
перец черный молотый
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отварить клубни картофеля в «мундире» до готовности, остудить, очистить от кожуры и нарезать на кружки толщиной в полсантиметра. Нарезать и обжарить на растительном масле репчатый лук.
Смазать маслом форму для запекания, выложить слой картофеля, затем лук, промазать сметаной, повторить слои еще несколько раз. Посолить, поперчить и посыпать тертым твердым сыром.
Печь запеканку из картофеля с сыром в духовке в течение 30 – 35 минут при температуре 180 градусов. Подать блюдо горячим, посыпать свежей зеленью.
В запеканку можно добавить обжаренные грибы, мясной фарш, лук нарезать мелко или полукольцами.