Простая, сытная и очень вкусная #запеканка из картофеля и фрикаделек в сырном соусе.
Ингредиенты:
Картофель — 2 кг
Фарш мясной — 500 г
Сыр сливочный (плавленый в баночке) — 200 г
Молоко — 250 мл
Петрушка — по вкусу
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Помидор (средних) — 3 шт
Соль — по вкусу
Масло растительное — 1 ст. л.
Перец черный — по вкусу
Перец красный жгучий — по вкусу
Перец сладкий красный — по вкусу
Чабер — по вкусу
Вода — 100 мл
Приготовление:
- Добавить в фарш мелко нарезанный лук, чеснок и петрушку. Солим и перчим по вкусу.
- Делаем фрикадельки размером с грецкий орех.
- Примерно таким же размером нарезаем картофель, солим и добавляем любимые специи по вкусу, добавляем масло и хорошо перемешиваем.
- Выкладываем на противень в перемешку с мясными шариками. Добавляем воду.
- Предварительно разогреваем духовку и печем при темп.200 град. около 40 минут.
- Разогреваем молоко и сливочный сыр, пока сыр не растопится. Перец красный и черный по вкусу, чабер так же добавляете по вкусу.
- По истечению 40 минут достаем противень, выкладываем нарезанные дольками помидоры и равномерно поливаем заливкой.
- Запекаем еще 20 минут.
Приятного аппетита.
