Запеканка из картофеля и фрикаделек

Простая, сытная и очень вкусная #запеканка из картофеля и фрикаделек в сырном соусе.

Ингредиенты:

Картофель — 2 кг
Фарш мясной — 500 г
Сыр сливочный (плавленый в баночке) — 200 г
Молоко — 250 мл
Петрушка — по вкусу
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Помидор (средних) — 3 шт
Соль — по вкусу
Масло растительное — 1 ст. л.
Перец черный — по вкусу
Перец красный жгучий — по вкусу
Перец сладкий красный — по вкусу
Чабер — по вкусу
Вода — 100 мл

Приготовление:

  • Добавить в фарш мелко нарезанный лук, чеснок и петрушку. Солим и перчим по вкусу.
  • Делаем фрикадельки размером с грецкий орех.
  • Примерно таким же размером нарезаем картофель, солим и добавляем любимые специи по вкусу, добавляем масло и хорошо перемешиваем.
  • Выкладываем на противень в перемешку с мясными шариками. Добавляем воду.
  • Предварительно разогреваем духовку и печем при темп.200 град. около 40 минут.
  • Разогреваем молоко и сливочный сыр, пока сыр не растопится. Перец красный и черный по вкусу, чабер так же добавляете по вкусу.
  • По истечению 40 минут достаем противень, выкладываем нарезанные дольками помидоры и равномерно поливаем заливкой.
  • Запекаем еще 20 минут.

Приятного аппетита.

Рейтинг