Торт из кабачков

Очень вкусный и нежный торт из кабачков. Это овощное блюдо оценят дети и взрослые, а подавать его можно в горячем или холодном виде.

Ингредиенты:

Кабачки молодые – 600 г
Морковь крупная – 1 шт.
Лук репчатый крупный – 1 шт.
Сметана – 5 ст.л.
Мука – 5 ст.л.
Яйца куриные – 2 шт.
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Растительное масло – для жарки
Зелень – по вкусу

Приготовление

  • Кабачки вымыть и натереть на крупной терке. Чистить молодые кабачки не нужно.
  • Добавить яйца, муку, соль, перец и хорошенько перемешать.
  • Разогреть сковороду с растительным маслом и выпекать кабачковые блины с двух сторон до румяности на среднем огне, переворачивать лучше широкой лопаткой, чтобы блины не сломались во время переворачивания.
  • Должно получиться 3 блина.
  • Обжарить рубленый лук и тертую морковь на растительном масле до румяности, остудить.
  • В обжаренные овощи добавить сметану, соль и лук по вкусу, перемешать.
  • Кабачковые блины смазать луково-морковной начинкой.
  • Торт из кабачков готов, осталось украсить его зеленью.

Приятного аппетита.

СОЛЯНКА
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: