САЛАТ «БЕРЕГИСЬ ВОДКА»

Ингредиенты:
​1 кг капусты средних или поздних сортов,
1 кг моркови,
1 кг огурцов,
1 кг перца болгарского красного,
1 кг помидор красных,
1 кг лука репчатого.,
250 мл уксуса 9%
8 ст.л сахара
5ч.л соли
1 стакан масла растительного(у меня 200 мл)

  • Овощи нашинковать,натереть ,нарезать на ваше усмотрение.
  • Добавить соль,сахар,уксус,масло растительное.
  • Перемешать ,оставить на 1 час для выделения сока.
  • Далее переложить в ёмкость в которой будет готовиться салат.
  • Поставить на огонь довести до кипения,кипятить 15-20 минут ,разложить горячий салат в стерилизованные банки и закатать стерилизованными крышками.
  • Перевернуть вверх дном и укутать под плед. (я не варила салат,разложила салат в стерилизованные банки, который достаточно выделил сока за 1 час.
  • В каждую банку с салатом подлила выделившийся сок до верха,накрыла стерилизованной крышкой и поставила стерилизовать литровые банки на 25 минут,пол литровые на 15 минут.
  • По истечении время стерилизации закатала,перевернула вверх дном и укутала под плед до остывания.

Приятного аппетита.

СОЛЯНКА
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: