Нежнейшее варенье со вкусом лета готовится очень просто. Этим рецептом пользовались еще наши мамы и бабушки. Поэтому вполне можно говорить о том, что оно прошло проверку временем. И на фоне сладостей с усилителями вкуса и цвета варенье выглядит как изысканный десерт!
Ингредиенты
Клубника – 1 кг
Сахар – 1,5 кг
Лимонная кислота – 1,5 ч. л.
Способ приготовления
- Переберите клубнику, промойте и обсушите.
- Засыпьте ягоды половиной нормы сахара и оставьте для выделения сока.
- Добавьте остальной сахар, поставьте на огонь и варите с момента закипания 15 минут.
- Разведите лимонную кислоту в небольшом количестве сиропа, добавьте в варенье, перемешайте и проварите ещё 5 минут.
- Разлейте варенье в стерилизованные банки, закатайте.
Готово.