Загрузка...

Подписка

Получай на почту свежие рецепты!

Запеченная скумбрия с сыром

skumbrija-zapechenaja-s-sirom

Скумбрия, запеченная с сыром, — нежная и очень вкусная рыбка! Сыр и чеснок придают рыбе неповторимый аромат. Я запекала скумбрию вместе с дольками картофеля, предварительно отварив их на пару. Картофель можно и обжарить. Необычно и очень вкусно!

Ингредиенты:

  • скумбрия свежезамороженная — 1 шт.;
  • сырок плавленый (хорошего качества) — 1 шт.;
  • лук репчатый — 0,5 шт.;
  • чеснок — 1-2 зубчика;
  • соль, перец черный молотый — по вкусу;
  • сок 1/3 части лимона;
  • картофель — 3-4 шт.;
  • сыр твердый — 20-30 гр.;
  • сметана — 1-2 чайные ложки;
  • масло растительное — 1 столовая ложка.



Приготовление:

  1. Скумбрию разморозить, отрезать голову, хвост, удалить внутренности. Хорошо помыть. Отделить хребет, срезав острым ножом с двух сторон вдоль филе. Мелкие косточки по возможности удалить. Рыбку посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Оставить для маринования на 30 минут.

skumbrija-zapechenaja-s-sirom1

  1. Сырок натереть на терке, добавить чеснок, пропущенный через пресс, и мелко нарезанный лук. Перемешать.

skumbrija-zapechenaja-s-sirom2

  1. Картофель порезать дольками, отварить в пароварке в течение 15-20 минут.

skumbrija-zapechenaja-s-sirom3

  1. В форму для запекания влить растительное масло. Одну половину филе скумбрии выложить на дно формы для запекания. На рыбку выложить начинку из сыра.

skumbrija-zapechenaja-s-sirom4

  1. Накрыть второй половиной скумбрии, придавить немного. Сверху смазать сметаной.

skumbrija-zapechenaja-s-sirom5

  1. Рядом с фаршированной рыбкой разместить дольки отварного картофеля (посолить и поперчить). Запекать в предварительно разогретой до 170 градусов духовке 20 минут.

skumbrija-zapechenaja-s-sirom6

  1. Далее форму достать, посыпать рыбу и картофель немного тертым сыром и снова отправить в духовку на 10 минут.

skumbrija-zapechenaja-s-sirom7

  1. Готовую ароматную и очень вкусную, нежную запеченную скумбрию с сыром выложить аккуратно на блюдо, рядом разместить картофель, украсить веточкой укропа и можно подавать к столу!

    Приятного аппетита.



  2.           Не забудь поделиться с друзьями:
    Пост!

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Top