Рецепт для долгого хранения хреновой закуски. Пропорции самые идеальные, всего в меру.
Ингредиенты:
Помидоры — 2 кг
Чеснок — 2 головки
Корень хрена — 250 гр
Соль — 1 столовая ложка
Сахар — 1 столовая ложка
Уксус — 1 столовая ложка
Приготовление:
1. Вымойте и почистите овощи.
2. Перекрутите через мясорубку (или блендер) в однородную массу. Добавьте соль, сахар и как следует перемешайте, до растворения.
3. Влейте уксус, еще раз перемешайте и разложите в простерилизованные банки. Закройте крышками и уберите на хранение в холодное место. Если погреба нет, в холодильник, замечательно хранится.