Молдавский чесночный соус муждей

Соус Муждей — молдавская гордость! Оригинальный соус готовят на мясном, рыбном, овощном бульоне, каждый раз получая все тот же стойкий чесночный аромат, но с оттенками мяса, рыбы или овощей. Сегодня готовим классический и самый простой рецепт соуса Муждей.

ИНГРЕДИЕНТЫ

чеснок – 100 гр.
бульон – 50 мл.
черный перец
масло оливковое – 40 мл.
соль (крупная морская) – 5 гр.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  • Чеснок разбираем на зубчики, очищаем, произвольно нарезаем и складываем в чашу ступки.
  • Высыпаем к чесноку соль.
  • Растираем ингредиенты так, чтобы получить однородную кашицу.
  • Разбавляем чесночную кашицу бульоном.
  • Добавляем перец, вливаем масло, опять перемешиваем.

Классический молдавский соус готов.

Приятного аппетита.

СОЛЯНКА
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: